很久很久以前，生活在山里的苗族同胞，打猎，追逐，玩游戏，经常把自己玩得头破血流。然后，他们就会随手扯一把野草涂抹在伤口处。这一把野草有像“微尘”成员一样的无名草、还有低头不见抬头见的熟面孔。
可为了找到止血药，这些苗族同胞拿自己的肉身做实验，蜿蜒摸索，实验了无数次，才发现了三七。
这么一味实用性强的中药，人们若不识，恐怕会辜负了它苦心修炼的道行。即便人们知道它的功效，但若不知道它的性状，囫囵吞枣般食用，好了伤疤忘了痛，抹干净嘴巴就翻脸不认三七，那么还有下一次的交道吗？若人们真的那么绝情，下一次出现意外时，人们很可能遇到三七的替身而怀疑人生。
所以，人们还是得认识三七，了解三七，体会三七的良苦用心。
外形上，真三七的主根圆锥形或纺锤形，顶端有茎痕，表面灰褐色或灰黄色，有瘤状突起和皱纹，体重，质地坚实；断面灰绿色、黄绿色或灰白色。味道上，真三七气微，尝之味先苦而后微甜。
李时珍体曾在《本草纲目》中首次记载了“三七”二字，写道：或云本名山漆，谓其能和金疮如漆粘物也，此说近之。”后来，山漆和三七的名字混用了，就出现了同名异物的现象。
关于三七名字的由来，《广西通志》上的记载最有理有据：“三七恭城出，其叶七茎三故名，三成光，七成阴之环境；又长三年，需七月挖采；三月出苗，七月收成；三分栽，七分管而称三七。”
就这样，三七跟朱元璋（朱重八）那一家子的朱五六、朱五四、朱百六、朱初一、朱四九一样，定名了，简单而非无厘头。不过，三七还像朱元璋一样，有别名。它还可以叫田七、滇七、参三七、汉三七、六月淋、蝎子草、铜皮铁骨等。代号这么多，但丝毫不会影响它后天的作为。
不过，三七中的春七和冬七不仅名字不同，品质也不同。“春七”是在打去花蕾之后采挖,体重色好,产量质量均佳;“冬七”是在结籽后起收,外皮多皱纹抽沟,体大质轻,质量次于“春七”。
三七中的生三七和熟三七也不仅名字不同。生三七主要治疗咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛等。而熟三七在补血方面的中药中排名第一。
也就是说生三七能止血和活血，双向调节；而熟三七能补血和养血。之所以这么神奇，那是因为生三七中的三七素和槲皮苷协同作用能促进血小板聚集、变形、释放ADP、血小板因子和钙离子等物质，以缩短出血和凝血时间。生三七中的皂苷和黄酮类成分协同作用能提高白细胞总数，提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞的百分比，扩张血管，减低冠脉阻力，增加冠脉流量，加强和改善冠脉微循环，增加营养性心肌血流量，降低心肌耗氧量，抑制动脉粥样硬化，从而降血压，降血脂。但熟三七的皂苷因为在高温下会被破坏，活血功能减弱，补益功能增强。
这就是人们常说三七“生消熟补”的原因了。
或许世间有种力量在对我们循循善诱，让我们渐渐地能体察三七的拳拳之心，理解三七从生涩到成熟的变形记。
或许世间有种推手让三七与人们相爱相杀。所以，为了爱，三七甘愿粉身碎骨，甘愿被蒸制，甘愿下油锅。
而人们不是将三七粉与菜油一起放入锅中，文火加热至三七变黄，再打捞上来；就是将三七放到碗里，用水泡后蒸软、切片、干燥、油炸至酥而不焦的状态再研成粉末。
然后，想保健的人每日酌情用白开水送服3-5克三七粉，就为后面和三七相爱埋下伏笔。若孕妇、经期妇女、元气大伤的人、体质温热易上火的人、儿童、风热感冒的人食用了三七或者宜食用三七的人大剂量地食用了三七，这就为后面和三七相杀埋下伏笔。
大概三七和人们的爱情故事的结局写在了开头，一切的相爱相杀都是命中注定。早在三七的根部在暗无天日的地底下蛰伏的时候，三七的整棵植株就开始情窦初开，蠢蠢欲动，药效蔓延到了花、叶、剪口、筋条等部位。
其中，三七花是生长两年以上的尚未开放的花蕾，性凉味甘微苦，有效成分含量高。三七花和三七粉功效上大同小异，能清热解毒、凉血降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛，可炒肉、煲汤、泡茶。
笔者的母亲在秋季常食三七粉和三七花保养身体，据说食用三七后感觉全身通畅，脸上的斑块不见了，皮肤更有弹性更有关泽。
这是因为三七能清脂美白、调理脉气、祛皱养颜。而三七的功效基于物质基础。
①三七中的微量元素（微量元素与人体的内分泌有关）具有帮助调节内分泌的作用。
②三七总皂苷（pns）清除自由基、延缓衰老机体衰老。三七总皂苷（pns）可提高血清超氧化物歧化酶(sod)，还原型谷胱甘肽(gsh)，过氧化氢酶(cat)水平，具有较强的抗自由基、抗氧化作用。三七还含有黄酮类化合物，有研究表明，黄酮类化合物具有很强清除自由基和抑制脂质过氧化特性，并且许多黄酮类化合物的抗氧化作用明显大于维生素e。
③三七氨基酸、蛋白质以及生物活性物质补充肌肤营养、美白祛斑三七中含有多种人体必须的氨基酸和蛋白质成分，三七中的氨基酸、蛋白质有营养皮肤美白，又能祛除各种色素斑点的作用。
看来，三七不仅是血管清道夫，还是人体美容师呢。另外它能治疗几十种疾病。
三七粉入肝经、胃经，能扩张血管、降低血压、改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；促进蛋白质、核糖核酸和脱氧核糖核酸的合成；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；增强机体免疫功能，抗肿瘤；止血、活血化瘀；保肝、抗炎；延缓衰老、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
所以，三七主治冠心病、心绞痛、头痛、眩晕、冠心病合并高血压、心律不齐、高血脂症、高胆固醇血症、高甘油三酯症、胃溃疡吐血、妇女子宫出血、子宫肌瘤、子宫脱垂、妇女输卵管阻塞等病，还辅助治疗神经衰弱、风湿、类风湿、痛风、腰腿疼痛、眼干、哮喘、支气管炎、脂肪肝、脑血栓、脑萎缩、健忘、帕金森、肿瘤等病。
畅销中外的云南白药的主要成分就是三七，名不虚传，效果看得见。这算是人们对三七认可度较高的一个例子。
三七之所以被人们认可，除了它的学历（药用成分），以双向调节作为考题的考试成绩、能胜任多种角色的功夫、积攒多年的口碑，还有它那配伍后扩大和增强的疗效吧。
三七配伍丹参，可活血凉血，养心安神；
三七配伍白芨，一散一收，用于各种血症；
三七配伍同为五加科的人参，可治气虚出血，气旺血止，标本兼顾；
三七配伍川穹，相须为用，活血行气；
三七配伍鸦胆子，苦温搭配苦寒，凉血止血，治疗赤痢。
就这样，因为三七能止血不留淤，化瘀不伤肾，所以被李时珍称为“金不换”，成了史上最“贵”的中药。
三七这么珍贵，所以冒充它的江湖骗子才大行其道。这些骗子一类是用刀雕刻成三七外形的莪术。因为用刀刻过，所以有刀痕无外皮；二类是以名称类似但来源、成分、功效大不相同的菊三七、藤三七、景天三七等来冒充三七的伪品。若第一类骗子在某些情境中可以作为三七的替身，那么第二类骗子完全就是冒牌货，任何情境都不能替代三七。
我们无法阻止骗子的存在，所以我们只能防止自己不被骗。不管骗子的花样多么层出不穷，只要我们认准正品三七的鉴定特征以不变应万变。那么，这些品种就算是骗子，也对我们毫无影响。
END