桔梗主产安徽太和县、内蒙赤峰、山东淄博和陕西商洛，以及河南、湖北、辽宁、吉林、河北等地。
国内桔梗主产区，最大产地原位于安徽太和到亳州一带，其次是陕西商洛和内蒙赤峰等地。
采收和加工
种植桔梗因地区和播种期不同，收获年限也不同，一般当年采收，或第二年采收；采收期可在秋季9月底到10月中旬开始或次年春桔梗萌芽前进行。以秋季采者体重质实，质量较好；一般在地上茎叶枯萎时采挖，过早采挖根部尚未充实，折干率低，影响产量；收获过迟不易剥皮。起挖时，防止挖断主根，鲜根挖出后，去净泥土、芦头，用竹刀、木棱、瓷片等刮去栓皮，洗净，晒干或烘干；皮要趁鲜刮净，时间长了，根皮就难刮了；刮皮后应及时晒干。桔梗收回太多加工不完，可用沙埋起来，防止外皮干燥收缩，这样可容易去皮。
种植成本
每亩平均产量鲜货在公斤以上，高产达公斤，一般亩产干品约-kg，按出口品率70％计公斤，按目前鲜货收购价4元/公斤算，亩收入是元，再加上公斤等外品，加工成药材（折干率为3：1）为公斤，目前收购价为10元/公斤，计元，还有种子收入，每亩当年产种子20公斤，按40元/公斤又是元，总计亩收入元；扣去成本，每亩收入3元以上。
年需求量
桔梗年需求量在0吨左右，是食品泡菜的主要原料之一，也用于临床用药配方，还作为许多中成药的原料。其干燥根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，是中医常用药。
后市分析
桔梗目前陕西商洛以及内蒙赤峰产地正在采挖，鲜货少量上市，预计半月左右干货会出来，但前期货含量不容易合格，要等到农历11月份才有好货。对于短期内桔梗行情运行趋势，产地商家和专营户多数认为，随着新货上市量的增多，行情回调在所难免。
按2年生长周期算，今年桔梗将会集中采挖上市，预计新货量会大幅增加，后市行情应该会处于下滑趋势。
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