北京手足癣医院哪最好 http://m.39.net/news/a_8593631.html今年体检增加了肝吸虫检查，我居然查出有虫！了解到这常常是吃淡水鱼生感染的，可是我并不吃鱼生啊，怎么也会感染？”肝吸虫感染的最主要来源是淡水鱼，吃淡水鱼生风险最大。没有吃鱼生习惯者，则要考虑是否吃过未煮熟的鱼肉，或其他被肝吸虫囊蚴污染的食物。比如，烹调时由于鱼块过大，或追求肉质鲜嫩烹调时间过短，就有吃进囊蚴的可能。我国一些地方的饮食烹调习惯，本身会增加这些风险：某些地区居民做鱼肉馅饺子时，有尝生肉馅的习惯；又比如，西北部分地区有风干鱼肉，随时割取生吃，或者只是略烤后吃的习惯；或者像山东、江苏某些地区，居民爱吃麦穗鱼，烹调时将鱼拌入少量面粉，只是用油简单煎焙，鱼肉厚的，也可能并不熟透。另外，有些旅游景点，常有河边现抓小烤鱼，烧烤时间短，容易半生不熟；或者在景区喝了看似清澈实则有囊蚴的生水，也可能被感染。此外，日常生活中，如果料理水产品时，砧板、刀具、盛具没有区分生熟，也有感染风险。
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